2014.3.31 バローレ
昨日から、強力助っ人、お母さん登場。
助かった~。
3月、忙しすぎて、家帰ると、半分気失っていました。
わんこの去勢手術があるのと、来週の学会の留守番をお願いしちゃった。
空港帰りに、美瑛、白金街道のバローレでランチ。
雑誌に出たりで、本州からのお客様も多いそう。
今や、超有名店になってしまった。
まずは、かぶのポタージュ、下にフォアグラのフランが隠れています。
ローストしたフォアグラもトッピング
次は、蟹と越冬キャベツのジュレ。思わず、歓声。
色とりどりの大根が絵画のように、繊細で美しい。
このトマトが、本当に甘くて美味しいの。
ホタルイカと桜海老と筍のタリオリーニ。
筍大好きです。春の香り~。魚介のうまみが濃厚。
お肉は美瑛和牛のみすじ。マルサラ酒のソースで
ちょっとお肉硬いかな。
デザートは、チェリーとアーモンドのジェラートと桜のムース。
もう1品、ライムのジュレとグラニテ、マシュマロなどなど。
バローレは、お野菜が本当に美味しい。
一皿一皿が丁寧で、作り手の愛を感じます。
席数少ないし、ランチは1回転しかしてないのかな。
こういうところ見ちゃうのが、いやらしいな。
これからのハイシーズンは、予約もなかなかとれなさそう。
夜はお酒が飲みたいから、やっぱりランチかな。
2014.3.29 オステリアベーネ
元気をつける会。
私が一番元気づけられた。
オステリアベーネに久しぶりに行きました。
最近ブームの緑道沿い。
前菜は魚介のカルパッチョ、たこ、ひらめ、サーモン
パルマ産の生ハムと上川産ポークの自家製ハム
パスタはあさりと青菜のボンゴレ
ポルチーニのリゾット。濃厚だわ。なかなかお店でないと食べられない。
鱈とエビのアメリケーヌソース。
上川ポークのロースト。かりかりして、ジューシィー。
豚の油は美味しいな。牛より好きかも。
結構前で、記憶があいまい。
でも、美味しかったことは覚えている。
ちょっと野菜が足りないかな。
あと、やっぱりデザートも食べたい。
以上5000円の飲み放題コースでした。
意外とカクテルの種類が豊富。
3月ももう終わり。
あせって、ブログ連日更新中です。
2014.3.28 最近のブーム
最近のブームはブロッコリーの茎と蒸し大豆。
はい。私でなくてわんこです。
来月頭に去勢手術を受ける予定なのですが、体重が少ないかな。
ペットショップの店長さんに相談したら、あばらが触れるようなら、やせ気味かもといわれました。
今までは、ドライフードしか食べてなかったのですが、いろいろなおやつをお試し中です。
食欲旺盛なので、あげればあげるだけ食べるまるちゃん。
でぶっちょになって、後からダイエットもかわいそう。
軟骨系のかみかみおやつは、粘液便。
おまけに咀嚼もあまりしてないせいか、そのまま嘔吐したことがありました。
腸管が未発達なのかな。
今は、カロリー低めで、満足度も高い野菜を中心に食べています。
健康的な美犬をめざして。
キャベツの芯、なまの人参、チンしたいも、かぼちゃ。
固めの触感が好きなようです。
りんごやレタスの、シャリシャリ感は好きでないよう。
おかげで、我が家は野菜のストックが豊富です。
これって、子供ができると食事が規則正しくなるお母さん的かも。
先週、トリミングに行って、ピンクのおリボンをつけたうちのお嬢様。
疲れきって膝の上で爆睡。
2014.3.27 トラネキサム酸の価格変更のお知らせ
保険外診療の肝斑治療薬、トラネキサム酸の価格を現在の1575円から2160円(1か月分)に値上げさせていただきます。
薬価改定により現行のお値段が厳しくなりました。
卸さんから、ありったけかき集めましたが、在庫がなくなり次第、値上げいたしますので、
内服治療中の方は、お早めに御来院していただくことをお勧めします。
これに伴いまして、薬の名前やパッケージが異なることがありますが、中味は同じですので、ご心配ありません。
本当にご迷惑おかけしますが、どうぞご理解お願いいたします。
2014.3.10 3月は繁忙期
3月も、はや10日。
すみません、更新が滞っておりました。
飲食業と一緒で、2月、8月は暇なのですが、年度末や年末はクリニックも繁忙期です。
環境が変わるから、ピアス開けたい。
ほくろとりたい等など。
予定が決まりましたら、余裕をもって早めに予約頂けると、ご希望にそえると思います。
長く通ってくれている子供たちが、○○大学受かりましたとか、就職でどこどこに引っ越しますとか。
若いって、素敵だなと思います。
希望にあふれて、キラキラ、まぶしいです。
消費税増税に伴い、4月からは保険外診療のお値段を増税分、上乗せさせて頂きます。
申し訳ありませんが、ご理解お願いいたします。
ほんと、いやになっちゃいますね。
値段のつけかえとか。
気になる施術がある方は3月中にぜひ。