2016.12.19 花ぎん
昨日は、何も予定がない日曜日。
だからといって買い物にいく気力もない。
何か楽しいことがあった1日にしたい。
朝起きて、前から行きたかったおそばやさんにランチに行くことにしました。
「花ぎん」東光2条1丁目
最近あちこちで宣伝されているので、きっと混んでいるだろうと思い、開店10分前に到着。
すでに、先客の車1台。
私の後にもう1台。
開店前から3組まちです。
えびと小柱と三つ葉のかき揚げ天ぷらとおそばを頂きました。
おそば、美味しかった。
そば通ではないので、あまり詳しいことはわかりませんが、食べやすいおそば。
ぼそぼそでなく、歯ごたえもしっかりある。
天ぷらも美味しかったです。
抹茶塩がついてくるのがうれしい。
あっという間に満席になりました。
女性店主ともう一人女性スタッフさんと二人で、とても忙しそう。
そんな状況なので、お客さんも、おとなしく待っています。
入店の時も、私たち3組で、譲りあって。
店主の感じのよさが伝わるのか、お客さんの感じもよく、お店の雰囲気が、何ともいえずいい感じなのです。
おそばにしては、コスパが悪目なのですが、また行きたいなと思う、良いお店でした。
2016.12.12 ベローズフィールドビーチ
たまには、郊外のお店シリーズ。
ベローズフィールドビーチ(緑町12丁目)に行ってきました。
ハンバーガーのお店としか知らなかったけど、夜行ってもいい感じです。
キャンドルつけてくれて、ソファ席でまったりと語れます。
アサリのバター焼き食べて、カテマリというイカリング。
タルタルソース美味しい。
シーザーサラダと、ガーリックシュリンプ。
これ、カレーぽい絶妙なスパイスで、食欲そそります。
このオイルにパンつけて、がっつり食べたい。
ハンバーガーは、カットしてもらって、シェアしました。
バンズももちもちして美味しいし、パテも肉肉しく。
こんなに美味しいハンバーガーを口にしたことないです。
それから、パンケーキも食べちゃった。
フルーツと生クリームとメープルシロップたっぷり。
こういう日は、カロリーと糖質のことは潔く忘れましょう。
意外にお酒も充実しているし、おつまみも豊富でしたよ。
お店の方も感じよく、ついつい長居してしまいました。
気の置けない友人とだらんと過ごすのにいいお店。
2016.12.1 Bistro wine-yaで忘年会
一昨日は、市内の形成外科Drと早めの忘年会。
いつもお世話になってま~す。
2条通7丁目プラネットビル2.7ビルのBistro wine-yaです。
前菜は鹿肉の燻製みたいなのとホワイトマッシュルーム
牡蠣と海水のジュレ。
牡蠣がめっちゃ濃厚でした。
ホタテの燻製の上に野菜のサラダ、うにのドレッシングですって。
燻製にすると味が凝縮する感じです。
魚は鯛にゆりねのソース、ぷちぷちは、キャビアととんぶりです。
ゆりね甘くて美味しい。
鹿肉のパイ包み。意外に臭みがなくて美味しい。
お野菜もきれいです。
デザートにアップルパイとバニラアイス。
お料理5400円のコースでした。
wine-yaは美味しいお酒を飲みながら、お料理をいただく感じで、量は少なめ。
男性には、ちょっともの足りないかもしれません。
雰囲気、味ともにすばらしいですが、ワインをお任せで、がばがば飲むとちょっとお高めかも。
今日から12月、クリニックの忘年会はどこにしようかな。
2016.11.16 待合室の模様替え
クリニックの待合室のオットマン、大分薄汚れて、クッションもへたってきていたので、お直しに出しました。
シックなチェック柄に模様替え。
カンディハウスでオーダーした大事なものなので、これからも修理しながら大切に使っていきたいと思います。
ちなみに我が家では、こんなにいいもの使えません。
まるが、一生懸命ほりほりするので、人工皮革がはげて、中の綿がとびでています。
2016.11.9 ビストロファソンで歓迎会
新しいNsの歓迎会と引越しの打ち上げで、スタッフとご飯に行きました。
クリニックから緑橋通をちょっと南に、3条通9丁目「ビストロファソン」。
「あけぼの会」でよく行くので、美味しいのは分かっております。
ここの特徴はまず、同じもの食べたことないのでは?というくらい料理のバリエーションが豊富です。特にソースが。
そして品数がたくさん出るので、満足度がかなり高いですよ。
前菜は、からすみとかぼちゃの何か。
ひらめのリエット、パンにのっけて。
ホタテのスモーク、チーズのソースだったかな。
フレッシュサラダに生のイチジクとローストポーク入っているのが美味しかった。
タチのソテーのなんちゃらソース、タチ季節です。洋でもいいですね。
黒毛和牛のなんちゃらソース
なんか、酔っているし、覚えられないです。
バイトの女の子もメモみていますからね。
でもとても美味しいですよ。
トマトとチキンのリゾットがでて、
デザートに生姜のクリームブリュレ等々とコーヒー。
引越しのばたばたも大分落ち着いてきたので、年末にむけて、みんなで頑張っていきたいものです。
2016.10.31 雪の中の散歩
今朝は大分、雪積もっていましたね。
よっぽどの大雨でない限り、毎朝わんことお散歩に行きます。
今日みたいな湿った雪の日は、あっという間に足に雪だまができます。
「あんよが重たくって、歩けないよ。」
とすぐ止まってしまうので、そのたびに雪の塊を手でほろって。
手のかかる子ほど、かわいいものです。
ハロウィンのリボンでおめかしまるちゃんでございます。
2016.10.29 グラフ旭川11月号
今月のグラフ旭川に「あけ美肌クリニック」移転の記事がでています。
写真が意外ときれいに撮れていてよかったです。
いつも目が半開きで大変なのです。
みなさん、チェックしてみてください。
待合室にもおいてあります。
2016.10.28 京都のご飯
京都の晩御飯は、木屋町にあるもち料理「きた村」にいきました。
帯広の同期と。
そんなにおなか減ってなかったので、カウンターでアラカルト料理にしました。
お通しはお宝箱といって重箱に入っていて、きれいです。
これだけで、満足かも。
鯵のお刺身は、野菜とたっぷりのゴマと一緒にゴマダレで。
シソがアクセントで美味しいです。
うなぎの白焼き。疲労回復にはこれでしょう。
海老のクリームフライ。海老の食感が結構残って、クリームも濃厚で美味しい。
タルタルにちょっと大根おろし?あっさりめのソースとまた合います。
トマトソース?みたいですが、明太子たっぷりのソースの中にふかふかのお餅が入ったお勧めの明太もちでした。
北海道とは食文化が全然違うなと思います。
それも学会の楽しみです。
2016.10.27 日本美容外科学会②PRPの話
今回の美容外科学会の一番の目的は、PRP治療・再生医療のディスカッションを聞くことです。
PRP治療は適量のb-FGFを入れる派、入れない派、塩化カルシウムや自己トロンビンで活性化する派、しない派とその方法はDrにより様々です。
結論からいうとb-FGFを入れる派は、PRPをしわたるみに対して、ボリュームアップを目的に法令線やゴルゴラインなど、深めの層に注入する。
b-FGFを入れない派は、PRPを目元のこじわやニキビ跡など、どちらかというと肌の質感改善目的に行っているようです。注入層もやや浅めの層と思われます。
入れる派、入れない派で、白熱した議論になるかと思いましたが、微妙に目的が違っているので、そうはなりませんでした。
私はb-FGFを入れる派です。
深めの層に注入しても、患者様の肌全体がつやつやして質感もよくなることを実感しております。
日本医大の先生が合併症の報告でトラブル症例の写真をみせてくれました。
患者様がトラブルに巻き込まれないために注意することは、まず国から認められた再生医療認定施設で、PRP治療を受けることです。
それから、何をどれくらいの量、投与するのかきちんと確認することです。
PRPFは、適量を正しい層に正しい手技で投与することが大事だと思います。
移転に伴い「あけ美肌クリニック」は再生医療認定施設を再申請中ですので、しばしお休みしております。再開まで、もう少々お待ちくださいませ。
2016.10.26 日本美容外科学会① ダーマスコピーの話
お休みいただいて、京都で行われた日本美容外科学会に行ってきました。
会場は平安神宮のおとなり、みやこめっせです。
京都の移動は市バスが便利ですね。
バス停にボランティア風のおじさんがいて、丁寧に何番線か教えてくれます。
さすが、行ってみたい観光地№1です。
慈恵の皮膚科教授の特別講演、「黒色皮膚病変の鑑別~ダーマスコピーの重要性について」が面白かったです。
「足の裏のほくろはがんになる」よくテレビの医療番組で取り上げられるネタです。
手のひら、足の裏の無毛部位にできた黒色斑にダーマスコピーは有用です。
皮溝という溝優位に黒いときは、色素細胞性母斑いわゆるほくろで、皮丘という丘優位に黒いときは、悪性黒色腫というのは臨床的にはよく知られた話なのですが、どうしてそうなのか?皮丘にあるエクリン汗腺にcancer stem cellが存在するので、皮丘優位なのだと。
皮溝も皮丘もどっちも黒くてよく分からないときは、汗腺が白くぬけていたら、色素細胞性母斑であることが多いと。
今まで、訳分からず暗記していましたが、なるほどです。
きちんと裏づけがあれば理解できるけれど、そこまでは教科書にのってない。
帰ってきて、もう1回調べてみたけれど、やっぱりのってない。
バイト先ではダーマスコピー使っています。
クリニックではマイクロスコープなので、診断には十分役立てていますが、コストはとってない。
ダーマスコピー購入しようかな。ハンディ型だと価格も大分下がっているようですし。