旭川市で女医が運営する形成外科・美容皮膚科・皮膚科のあけ美肌クリニックへ

コロナでここ２年ほど、夜の会食、宴会などないです。

食べ物ネタないですが、ちょこちょこラーメン食べているので、まとめてみました。

豊岡のよつ葉

醤油だったか白醤油だったか。

ラーメンだけど、優しい味わい。

罪悪感があまりなし。

春光のすがわら三平の塩

あっさりして美味しい。

すがわら本店と同じなのだろうか？

栗山の大鵬

ネギみそ

栗山なのに昼行列していて、思わず並んでしまいました。

お客さんみんな、これを注文していました。

ねぎ好き。

東光のまよさわ

醤油、背油効いてます。

あまりに美味しくて、翌日もう１回行きました。

季節限定の生姜

見た目何もかわりませんが。

宮前の大笑家の金塩

細めんで、あっさり、するするいける。

東光の火ぷり家の塩

山頭火に似てる？

ロータリーのところ麺屋秘蔵

ゆずねぎ塩

ゆずがほどよく効いていて、こってりしているにさわやか。

いろいろ個性があって味わい深いですね。

私の旭川№１は、今のところ、まよさわです。

食べすぎ注意ですね。

昨日は、「志ば田」で新年会。

久しぶりに堪能しました。

お刺身がこんなに分厚くて、なんか適当に盛り付けられているところがかえっていいのです。

キンキやいろいろな魚の鍋をたらふく食べて、〆にうどん＋たちですよ。

エビフライ、お刺身にできるようないいエビなんでしょうね。

レバニラ。レバーのから揚げが志ば田は定番ですが、レバニラもいいですね。

〆のおにぎりまでがっつり食べてしまった。

やっぱり「志ば田」美味しいです。

ちょっと高いけど、旭川で一番だと思います。

昨年末になってしまいましたが、時安でクリニックの仕事納め会しました。

変わらず美味しかったな。

前菜はカボチャのサラダと煮凝りとめかぶ。

お刺身

揚げ物は、サトイモとカスべとエリンギの中に生ハムとチーズ

アボカドのサラダは、女性好みですね。

豚肉と長芋のステーキは、しっかり目の甘辛味に、山わさびがきいてます。

〆はレンコンとひき肉の炊き込みご飯。

とデザート

時安のお料理、よくありそうな家庭料理を少しおしゃれにして、美味しくしている感じ。

まねっこできそうな感じもするけど、そこはプロなんでしょうね。

何かが違う。

そしてまた行きたくなるのです。

昨日は、移転したwine-yaに行きました。

3条7丁目（ビエルビル１Ｆ）

前菜はきのこと柿のマリネ、かぼちゃのスープ

グリーンサラダはチーズ風味のドレッシングでした。

レバーのムースとソーセージ

レバーのパテ大好物。濃厚でめちゃ美味いです。

ピクルス風。

ベーコンとねぎのキッシュ

さわらと春菊のオイルパスタ

鶏ももと白いんげん豆の白ワイン煮。

見た目ちょっとあれだけど、鶏柔らかくて、お豆の甘みとマスタードの酸味が絶妙でした。

デザートはチョコムースとベリーのソース

安定の美味しさとトータルのバランスの良さ、さすがです。

大きいテーブル２つとカウンターと個室。

お店は少し狭くなりましたが、かえって居心地はいい感じです。

少しざわざわするかな。

個室は１こで、席数は少なめでした。

忘年会多くて、少し節制しないとだめですね。

昨日は、ゴルフの納会で、昼ランチ

おかだ紅雪庭さんへ（5条通16丁目）

前から行ってみたかったけど、行く機会がなかった。

５０００円のコース

寄席豆腐と、お重と、茶碗蒸しとおそばと、デザート。

メニューは普通ですが、１つ１つがとても丁寧。

鴨とかお麩とかしみじみ美味しいなあと思いました。

高齢の方も好きそうなメニューなので、母が来たとき一緒にいきたいな。

建物は重厚で歴史を感じるたたずまい。

和なのに、ところどころ洋風でモダン。

女将さんがいろいろ案内してくれました。

すべてが素敵でした。

満足。

医師会の班会議で久しぶりに新しいお店行ってきました。

「まるにせきぐち」さん。

ただの「せきぐち」かと思ったら、看板みると「○二せきぐち」さんなのね。

２条７丁目のプラネットビル、昔のwine-yaがあったところ。

入り口すぐに個室がありました。

テーブル、椅子、ソファも家具はカンディハウスですね。

やっぱりいいですね。落ち着きます。

カウンター席も雰囲気ありましたよ。

お料理はサラダ、お刺身、焼き物、

茶碗蒸し、中身はチーズとトマトでイタリアン風でした。

鳥のから揚げ、甘辛だれ

〆の炊き込みご飯

美味しかったけど、もうちょっとボリュームほしいかな。

馬刺しがお勧めらしいので、次回食べたいです。

火曜は、バイト行って、夜は宴会。

２条７丁目のスペイン料理の店、エルソルデ・カタルーニャに行きました。

ここ２回目ですが、大好き。何度聞いてもお店の名前が覚えられませんが。

前菜の生ハムやチョリソーが本格的です。

オリーブもいろいいろ。

ジャガイモのオムレツ。

サラダはにんにく風味のドレッシングがめちゃ美味しいです。

地鶏のフリットは変わったスパイスの風味。何だろう。

小エビのアヒージョは、オイルをパンにつけていくらでも食べてしまう。

しめのパエリア。魚介のだしがきいていて濃厚です。

パエリア食べたいので、大人数で行きたい店です。

５０００円の飲み放題。何食べても美味しい。

ボリュームたっぷり。

サングリア、口当たりよくて、飲みすぎ注意です。

あけぼの会で、お初の店に行きました。

Casual dining 206号室（３条７丁目）

天金本店の横の小さいビルの細い階段を登った奥にありました。

不思議な空間。

知らなかったら、たどり着けません。

元はスナックかな。

お料理は和洋中華折衷です。

鴨のスモークとチーズと厚焼き玉子の前菜

お刺身

酢豚の鶏肉バージョン

トマトソースのニョッキと自家製のパン、これ美味しかった。

青魚となすの中華いためは、ちょっと化学調味料が強め。

豚の角煮は、めっちゃ柔らかい。

〆は舞茸の炊き込みご飯、バターの香りがふんわり。

どれも味はしっかりめ、濃い目でボリュームたっぷりでした。

飲み放題で４５００円らしいので、コスパがよさそうです。

カレーやシチューが看板メニューぽいので、煮込み系が得意なのかもしれません。

一昨日、会食で新しいお店に行きました。

「和こう」４条６丁目イサミヤビル１Ｆ。

昔、花本という洋食の店のあったところですね。

いつの間にか変わっていました。

メニューは和洋折衷という感じで結構美味しかったです。

お刺身とローストポーク。

ローストポーク硬かった。

写真は途中からで、これチーズの盛り合わせです。

イカ墨と、もろこしとアスパラの風味のチーズ。

海老の湯葉の衣とアスパラの天ぷら。

〆はバラ寿司。

デザートは蕨もちと水饅頭とロールケーキ。

和の方が得意かな。

女性が好きそうなかわいい盛り付け。

平日なのに結構混み合っていましたよ。

火曜日の休みは、コート旭川でゴルフ。

今年は雪解け早いかなと思っていたのに、意外に気温が上がらなくて、遅いシーズはじめでした。

苫小牧にはちょこっと行ったけど、やっぱり地元はいい。

後ろからでも、じょろじょろせずに何とか回れました。

やっとこ１００切り選手権。

楽しみ半分、不安半分のスタートです。

夜は、会合で久しぶりに炭火やき鳥「りょう」に行きました。

平日なのに満席。ミシュラン効果ですね。

３５００円のコースでしたが、コスパ高い。

いろいろな部位を、違った味付けで、絶妙な焼き加減で出してくれます。

ハツ、めちゃ柔らかかった。

このラムのピンク色、美味しそうでしょう？

と〆の焼き海苔巻き。

焼き鳥なのに全く違った感性の料理になっているところがすごいと思います。