旭川市で女医が運営する形成外科・美容皮膚科・皮膚科のあけ美肌クリニックへ

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2018.8.10ビストロスプーンで形成Drと納涼会

先週は市中の形成開業医の先生方と納涼会。

お店選び担当、ビストロスプーンにしました。

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デザートもありました。

お料理5000円のコース。

飲んだら、それなりのお値段でした。

前回、各自で好きなものを選んでコースにしたときよりも、品数多くてよかったです。

とっても凝ったお料理でした。

メニューのカタカナ多くて、やっぱり分からないけど、美味しかった。

最近気になっていたもやもや心配事、いろいろ聞いていただいて、少し心が晴れましたわ。

2018.2.1移転した「ぐるり」

大好きな鉄板焼のお店「ぐるり」

ずっと行きたかったのですが、全然予約がとれなくて。

かなり前もって予約しました。

以前のおんぼろビルに「何、この素敵なお店?」という意外性も好きでしたが、3条通8丁目ホテルカンダに移転しました。

昔からお世話になっているOさんと。

なつかし話と幸せ論について。

前菜はわかさぎ南蛮漬け、牛のたたき。

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チーズとのり、たらんぼ天ぷら、大きいしいたけ、

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はまぐり(おちょこでスープが飲めます。)、蓮根

ステーキはいい塩梅に脂がのっています。

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ぐるりといえば、お好み焼きで〆

スターベリーだったかな?いちごとせとかのみかん。

メニュー紹介しても、材料ばっかりですね。

それだけ、素材をいかしたシンプルなお料理、良質なお食事。

カウンターのみの6,7席、マスターひとりで、心配りができる範囲でということなのでしょう。

また予約しないとね。

2017.11.27天金本店

そろそろ忘年会シーズンですね。

週末はゴルフの納会。場所は天金本店(3条7丁目)

お約束ですが、間違えて4条の天金に行ってしまいました。

本店、始めてでした。

老舗の料理屋さん。

きちんとした会合に使えそうです。

お品書き。

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小鉢はごま豆腐とお刺身

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鮟鱇鍋はちょっとあっさりめで。鍋物が少しあるといいですね。

かといって、鍋メインだとそれだけでおなかいっぱいになってしまう。

ほどよい量でした。

鶏肉ガーリック焼き、と海鮮グラタン

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和食の中にちょっと洋物があると飽きなくていいです。

大好きだった「つぼ美」さんを思い出します。

サラダ、天ぷら、握り鮨、漬物、デザートと盛りだくさんでした。

お料理も美味しい、かつ種類と量がしっかりあって、変な居酒屋行くより、コストパフォーマンスがめっちゃいいです。

個室は和室ですが、いす席なので、楽チンでした。

2017.11.22ガーデンカフェ ソライロ

昨日は、医師会の班会議という名の飲み会。

場所は、クリスタルビルの最上階、「ソライロ」でした。

一度行ってみたかった。宴会もできるようです。

前菜の後、サラダはきれいなクリスマスリース風。

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これは家でもできそうです。

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魚とお肉とピザとパスタとデザートまで。

結構、ボリュームがありました。

パンがおいしいの。

道の駅あさひかわのDAPASのパンだそうです。

小物もいろいろ置いてあって素敵でした。

クリスマスカードかわいい。

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冬も澄んだ夜景がきれいですが、夏にソファ席でまったりとか、テラスでくつろぐのによさそうです。

夜より昼の店かな。

ランチで来よう。

2017.6.9葉月

昨日は、医師会の班会議で、1条7丁目の「葉月」に行きました。

ミシュランにも載ったし、いいタイミング。

本当は飲み放題のコースの設定はしてないそうですが、そこは、幹事のK先生のお力で。

前菜はそら豆と煮蛸。そら豆、季節ですね。たこも柔らかい。

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じゃがいものすり流し。これ美味しかったです。

お刺身はマグロ、平目、たこです。

ほうれんそうとかりかりベーコンのサラダが出て

銀鱈の西京焼きと、笹竹。

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天ぷらもちょっとひねった変わり揚げです。

カニの炊き込みご飯。町家の系列では、ご飯ものは鉄板ですね。

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デザートもしっかり。

ちょっとボリュームは少ないけれど、町家よりも、より洗練された大人な料理屋さんです。

お酒も変わったものが置いてありました。

箱が小さいので、少人数むき。

今度、カウンターで、アラカルトで行きたいけど、予約がなかなかとれなさそう。

2016.12.19花ぎん

昨日は、何も予定がない日曜日。

だからといって買い物にいく気力もない。

何か楽しいことがあった1日にしたい。

朝起きて、前から行きたかったおそばやさんにランチに行くことにしました。

「花ぎん」東光2条1丁目

最近あちこちで宣伝されているので、きっと混んでいるだろうと思い、開店10分前に到着。

すでに、先客の車1台。

私の後にもう1台。

開店前から3組まちです。

えびと小柱と三つ葉のかき揚げ天ぷらとおそばを頂きました。

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おそば、美味しかった。

そば通ではないので、あまり詳しいことはわかりませんが、食べやすいおそば。

ぼそぼそでなく、歯ごたえもしっかりある。

天ぷらも美味しかったです。

抹茶塩がついてくるのがうれしい。

あっという間に満席になりました。

女性店主ともう一人女性スタッフさんと二人で、とても忙しそう。

そんな状況なので、お客さんも、おとなしく待っています。

入店の時も、私たち3組で、譲りあって。

店主の感じのよさが伝わるのか、お客さんの感じもよく、お店の雰囲気が、何ともいえずいい感じなのです。

おそばにしては、コスパが悪目なのですが、また行きたいなと思う、良いお店でした。

2016.12.12ベローズフィールドビーチ

たまには、郊外のお店シリーズ。

ベローズフィールドビーチ(緑町12丁目)に行ってきました。

ハンバーガーのお店としか知らなかったけど、夜行ってもいい感じです。

キャンドルつけてくれて、ソファ席でまったりと語れます。

アサリのバター焼き食べて、カテマリというイカリング。

タルタルソース美味しい。

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シーザーサラダと、ガーリックシュリンプ。

これ、カレーぽい絶妙なスパイスで、食欲そそります。

このオイルにパンつけて、がっつり食べたい。

ハンバーガーは、カットしてもらって、シェアしました。

バンズももちもちして美味しいし、パテも肉肉しく。

こんなに美味しいハンバーガーを口にしたことないです。

それから、パンケーキも食べちゃった。

フルーツと生クリームとメープルシロップたっぷり。

こういう日は、カロリーと糖質のことは潔く忘れましょう。

意外にお酒も充実しているし、おつまみも豊富でしたよ。

お店の方も感じよく、ついつい長居してしまいました。

気の置けない友人とだらんと過ごすのにいいお店。

2016.12.1Bistro wine-yaで忘年会

一昨日は、市内の形成外科Drと早めの忘年会。

いつもお世話になってま~す。

2条通7丁目プラネットビル2.7ビルのBistro wine-yaです。

前菜は鹿肉の燻製みたいなのとホワイトマッシュルーム

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牡蠣と海水のジュレ。

牡蠣がめっちゃ濃厚でした。

ホタテの燻製の上に野菜のサラダ、うにのドレッシングですって。

燻製にすると味が凝縮する感じです。

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魚は鯛にゆりねのソース、ぷちぷちは、キャビアととんぶりです。

ゆりね甘くて美味しい。

鹿肉のパイ包み。意外に臭みがなくて美味しい。

お野菜もきれいです。

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デザートにアップルパイとバニラアイス。

お料理5400円のコースでした。

wine-yaは美味しいお酒を飲みながら、お料理をいただく感じで、量は少なめ。

男性には、ちょっともの足りないかもしれません。

雰囲気、味ともにすばらしいですが、ワインをお任せで、がばがば飲むとちょっとお高めかも。

今日から12月、クリニックの忘年会はどこにしようかな。

2016.11.9ビストロファソンで歓迎会

新しいNsの歓迎会と引越しの打ち上げで、スタッフとご飯に行きました。

クリニックから緑橋通をちょっと南に、3条通9丁目「ビストロファソン」。

「あけぼの会」でよく行くので、美味しいのは分かっております。

ここの特徴はまず、同じもの食べたことないのでは?というくらい料理のバリエーションが豊富です。特にソースが。

そして品数がたくさん出るので、満足度がかなり高いですよ。

前菜は、からすみとかぼちゃの何か。

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ひらめのリエット、パンにのっけて。

ホタテのスモーク、チーズのソースだったかな。

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フレッシュサラダに生のイチジクとローストポーク入っているのが美味しかった。

タチのソテーのなんちゃらソース、タチ季節です。洋でもいいですね。

黒毛和牛のなんちゃらソース

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なんか、酔っているし、覚えられないです。

バイトの女の子もメモみていますからね。

でもとても美味しいですよ。

トマトとチキンのリゾットがでて、

デザートに生姜のクリームブリュレ等々とコーヒー。

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引越しのばたばたも大分落ち着いてきたので、年末にむけて、みんなで頑張っていきたいものです。

2016.10.28京都のご飯

京都の晩御飯は、木屋町にあるもち料理「きた村」にいきました。

帯広の同期と。

そんなにおなか減ってなかったので、カウンターでアラカルト料理にしました。

お通しはお宝箱といって重箱に入っていて、きれいです。

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これだけで、満足かも。

鯵のお刺身は、野菜とたっぷりのゴマと一緒にゴマダレで。

シソがアクセントで美味しいです。

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うなぎの白焼き。疲労回復にはこれでしょう。

海老のクリームフライ。海老の食感が結構残って、クリームも濃厚で美味しい。

タルタルにちょっと大根おろし?あっさりめのソースとまた合います。

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トマトソース?みたいですが、明太子たっぷりのソースの中にふかふかのお餅が入ったお勧めの明太もちでした。

北海道とは食文化が全然違うなと思います。

それも学会の楽しみです。

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