2016.3.23ビストロ「くんぷう」
ちょっと疲れているからね、気分転換しないと。
気になっていた郊外のお店シリーズ。
豊岡のビストロ「くんぷう」へ、連れてって頂きました。
燻製のお店なのかなと勝手に思っていたけど、しっかりした料理屋でした。
特に、前菜系が絶品でした。
キッシュも美味しかったし。
パテ大好き。お勧め。
シャンパンすすむ。
生ハムもでっかい塊からきってくれましたよ。
サラダもしゃきしゃき。
牛タンシチューは、お肉がほろほろとくずれます。
ビーフカツレツは、からっとしていて、意外にあっさり。
パスタはポロネーゼ。
肉ばかり食べてしまいました。
マスターがまだ若くて、20代だそう。
才能あふれる若き職人という風情。
地に足つけてしっかり仕事をしていれば、結果はちゃんとついてくるものですね。
そんなことを考えていました。