旭川市で女医が運営する形成外科・美容皮膚科・皮膚科のあけ美肌クリニックへ

たまーに説明会でお弁当が出ます。
今日は、グリルベリーズの洋食弁当。
ここは行ってみたかったリストに入っているけど、まだ行けてないお店です。
ボリュームたっぷりで、女性に人気らしい。
お弁当もなかなかでした。

シーザーサラダが、しゃきしゃきしていて、ドレッシングも別添えで。
メインの目抜の粕漬けの厚みがすごい。
魚だけでおなかがいっぱい。
それにハンバーグと。
添えられている温野菜の種類が多くて、こういうのは嬉しいわ。
野菜が少なくて味濃い系のお弁当は、どうも体に悪そうで。
ますますお店に行ってみたくなりました。

学会期間中は、大変ご迷惑おかけしましました。
今日から通常診療です。
火曜日から東京入りしていたので、１日ぶらぶらと。
まずは、世界一の朝食といわれるNY発の「サラベス」に行ってきましたよ。
整理券をもらって、２時間ほど時間つぶして、感動のご対面。
リコッタチーズのパンケーキ。

炭水化物の塊ですが、今日は目をつぶって。
美味しいのだけれど、そんなにふわふわじゃない。
若干べちゃっとしている？
こんなものなのか、期待が大きすぎたのか？
飲み物入れて２０００円。うーん。
他のメニューも（フレンチトーストとエッグベネディクトも注文している人が多かった。）次の機会に試してみたいです。

月曜日は医師会の班会議でお食事会。
まあ、町内会みたいなものです。
２条６丁目の「まんま屋　ぜん」さんに行きました。
ふらの和牛のめっちゃ美味しいお肉のしゃぶしゃぶコースが飲み放題５０００円。
見て、この霜降り具合、幸せです。

すき焼きも美味しいのだけれど、今回はヘルシーにしゃぶしゃぶにしました。
ここは、一品料理もなかなかで、いつも混んでます。

２年の班長の任期でしたが、余裕で更新されました。
自分の行きたいお店が選べるので、まっ、いいか。
うちの班は、先生方の集まりもよくて、ストレスないですし。
「旭医だより」で班の紹介記事の原稿依頼が来ているのだけれど、何書こう？

先週、あけ美肌クリニックの経営戦略を考える会（仮題）と称して、めんず達と飲みにいきました。
が、何も考えられず、ただの飲み会となってしまいました。
まあ、楽しかったからいいか。
「若やま」（３条６丁目　ヨシタケユニオンビル２F）久しぶりに行きました。
やっぱり美味しい。
いきなりかにが、どかーんと出て

いずし、子供の頃は絶対食べなかったけど、今はとても好きです。

お刺身、まぐろがうまい。

きんきの煮付け。かなーり、こってり。

たちぽんがでて
いつもの鳥天。

ごはんもらって、丼にしようと思ったら、
しめにおすしでした。
冬は食べ物が美味しいですね。困ってしまいます。

次の宴会に使おうと思っていたのですが、その日は予約がいっぱいで。
人気店なのね。
というわけで、プライベートで行きました。
「酒と肴　ぎんなん」3条通り6丁目ユニバーサルビルスバル館１Fです。
お通しはマカロニサラダ、懐かしい家庭の味がします。

ちょっと遅めの時間だったので、売り切れメニューも多かった。
ツブの浜焼き、ラス１、中のおだしが美味しい。

はたはたも最後
これ、家でやると難しい。
こっこが生だったり、焼きすぎて噛み切れないほどかちかちだったり。
炭火でじっくり焼くとこんなに違うのね。
厚揚げ。
かすべのにこごり。大人の味です。

銀だら、脂がのって超美味しかったです。焦げ目がまたいい。

ママお勧めのつくね。甘めのたれにこしょうがぴりり。
濃厚な黄身がまた合うんだわ。

オーダーが、たんぱく質に偏りすぎちゃった。
もう少し野菜をとらないと。

焼き物はじっくり焼くので少し時間がかかるけど、
カウンターで眺めながら待っているのもまた楽しい。
素材の味をいかして丁寧に料理している素敵なお店でした。

患者様からザ・さんくろうどのクリスマスケーキを頂きました。
「ここのが一番大きいんだよね」と。
いつもありがとうございます。
サンタとトナカイの顔がとてもかわいいの。
みんなで美味しく頂きました。

この時期いろいろな業者さんが、年末の挨拶がてら、カレンダーをもってきてくれます。
マスターズのカレンダーを頂きました。
うれしー。
色鮮やかでほんと、きれい。
優勝したBABAちゃんがメインなのね。
これは自宅の特等席にはらせてもらうことにします。

月曜日はクリニックの忘年会でした。
今年は「つぼ美」さんで。
電話で予約をした際に、「もしかして前に来てくださった皮膚科の先生ですか？」と。
3年前に一度行ったきりなのに、覚えてくれていて。
接客業の鏡ですね。
見習いたいです。

お通しはいつものつぶ、帆立のベーコン巻き、グラタンはここで出ました。

お刺身がぴかぴか、ぷりぷりです。
お刺身の美味しさ、おすしやさん以上だと思います。
そして、海鮮がたっぷり入ったあんかけやきそば。
うずらの卵はひとり１こですよ!!

具沢山の寄せ鍋をつまんで。
ステーキ。このサラダのゴマドレッシングがとっても美味しかったです。

今回はしめの雑炊とフルーツまでたどり着けました。
「つぼ美」さん、ほどよい和洋折衷と思ったら中華もお上手で。

今年1年ふりかえりつつ、みんなで美味しいものをつまんで。
楽しくて、あたたかい時間を過ごすことができました。
はぁー、年末ですね。

先週夏休みだったスタッフＭちゃんが買ってきてくれたお土産。
東京バナナがひょう柄のチョコバナナ味です。
スカイツリー限定バージョン。
ちなみにキリン柄は、先日私が買ってきたキリン柄のバナナプリン味です。
偶然かぶっちゃったけど、ふたつ合わせるとめちゃかわいいです。

週末、お友達と行ってきました。
写真はＮＧ、はたしてブログにのせていいものかも迷うので、店名もふせておきます。
看板も出てないのですよ。
お食事でお願いしていたので、２階の個室に通されました。
お料理は全体的に素材を生かしたシンプルな味付けで、あっさりめ。
好みの問題ですが、もうちょっとこってりしたものも食べたいな。
秘密の特別感もあり、雰囲気は最高に素敵です。
１階がバーカウンターなので、今度はそっちに行ってみようと思います。
２件目向きかな。

開業当時からお世話になっている薬の卸の担当さんが、今月いっぱいで退職することに。
激励会に「ぐるり」に行きました。
彼女は美人で仕事もできて、私と年も近いのに、大人の気遣いがあり、最高に素敵な女性。
ほんと淋しいけど、気持ちをリセットして、新しい夢にむかって頑張ってほしいな。

前菜は、落葉きのこのおろしあえと、かにと自家製いくらと、食用ほおずき。

今年お初の落葉だわ。
そして、なんとフォアグラがでて。

銀杏。季節だね。
ぷりぷりの帆立のグリル。
今日のお肉は、霜降りの宮崎牛です。

しめのお好み焼きとデザートに柿。
前回来たときと、メニューが全然かぶらないのが、すばらしい。
さらに、マスターが「甘いもの断ちしているようだけど、よかったら食べる？」と言って、ケーキを出してくれました。
実は、願かけしてて、甘いもの断ちしています。
自分では買わないというだけで、外食や頂き物は食べてますけどね。
そんな会話の端々を小耳で聞いていて、さりげなく気を配ってくれるマスターにちょっと感動。
美味しく頂きました。