旭川市で女医が運営する形成外科・美容皮膚科・皮膚科のあけ美肌クリニックへ

新しいＮｓの歓迎会と引越しの打ち上げで、スタッフとご飯に行きました。

クリニックから緑橋通をちょっと南に、３条通９丁目「ビストロファソン」。

「あけぼの会」でよく行くので、美味しいのは分かっております。

ここの特徴はまず、同じもの食べたことないのでは？というくらい料理のバリエーションが豊富です。特にソースが。

そして品数がたくさん出るので、満足度がかなり高いですよ。

前菜は、からすみとかぼちゃの何か。

ひらめのリエット、パンにのっけて。

ホタテのスモーク、チーズのソースだったかな。

フレッシュサラダに生のイチジクとローストポーク入っているのが美味しかった。

タチのソテーのなんちゃらソース、タチ季節です。洋でもいいですね。

黒毛和牛のなんちゃらソース

なんか、酔っているし、覚えられないです。

バイトの女の子もメモみていますからね。

でもとても美味しいですよ。

トマトとチキンのリゾットがでて、

デザートに生姜のクリームブリュレ等々とコーヒー。

引越しのばたばたも大分落ち着いてきたので、年末にむけて、みんなで頑張っていきたいものです。

京都の晩御飯は、木屋町にあるもち料理「きた村」にいきました。

帯広の同期と。

そんなにおなか減ってなかったので、カウンターでアラカルト料理にしました。

お通しはお宝箱といって重箱に入っていて、きれいです。

これだけで、満足かも。

鯵のお刺身は、野菜とたっぷりのゴマと一緒にゴマダレで。

シソがアクセントで美味しいです。

うなぎの白焼き。疲労回復にはこれでしょう。

海老のクリームフライ。海老の食感が結構残って、クリームも濃厚で美味しい。

タルタルにちょっと大根おろし？あっさりめのソースとまた合います。

トマトソース？みたいですが、明太子たっぷりのソースの中にふかふかのお餅が入ったお勧めの明太もちでした。

北海道とは食文化が全然違うなと思います。

それも学会の楽しみです。

週末は同業の先生方との情報交換会という名目の飲み会。

２条７丁目プラネットビルの「ビストロwine-ya」に行きました。

お酒がメインのワインバーだと思ってましたが、料理も美味しいよと聞いたので、リクエスト。

料理のみ５０００円のコースで。

前菜は牡蠣の冷製

カレーの見た目など、どこにもないのに、うっすら後味にカレーの風味がします。

涼しげな一皿。

ひらめのカルパッチョ。

ハーブが小さいお花のようで、かわいい。

ホワイトアスパラと崩し卵にキャビアのソース

アスパラに卵は鉄板ですね。キャビアがもったいなくて、パンにつけてしっかり頂きました。

魚は、蒸したアマダイと野菜の軽い煮込み

やさしい味がします。

お肉は、仔羊背肉のロティ

ラム、大好きです。美容効果も高いし。

多分、いろいろな部位がローストされていて、ミンチがパイ皮でくるまれたものが特に美味しかったです。

残念ながら、話に夢中で、途中から写真が全然ない!

メニューにないチーズをサービスして頂いて、それも３人とも違う種類でした。

デザートのかぼちゃのクレームブリュレとコーヒー

お任せにして、よく分からないけど、ワインの種類は多分、ものすごく豊富。

町家やルイーズなどの吉尾グループのお店なので、センスもいいし、お料理も洗練されていて、美味しかったです。

入り口のディスプレイがきらきらして素敵。

移転に伴う愚痴や相談事を先生方に聞いてもらい、美味しいものを飲み食いして、復活しました。

送別会は５条１１丁目の「レストラン　オネット」に行きました。
チェックはしていましたが、微妙に街中から遠いので、行ったことはなかったです。
前菜は鰹です。
コチジャンのソースが、スパイシー。
食べたことない、不思議、でも美味しい。

前菜もうひとつはホワイトアスパラ、生ハムの下から温泉玉子がこんにちは。
こちらもチーズぽいソースで、パンにつけて残さず頂きました。
チキンのトマトリゾット

真鯛のポワレだったかな？
ソースは何だったかな？
ただの酔っ払いでしょうか？
お肉は鴨肉のロースト、ふきのとうのソース、このソースも美味しかった。

デザートはホワイトチョコのケーキと桜のアイスだったかな？
焼き菓子のマドレーヌとコーヒーと。

古い洋館風の建物で雰囲気も素敵でした。
ソースが斬新で、他のお店では味わえない感じです。
でも、きちんと食材と調和していてとても美味しいです。
洋食のときは、せめてパンは我慢しようと思うのですが、ソースがあまりに美味しくて、ついついパンを食べすぎてしまいました。
手軽にランチにも行きたいな。

ちょっと疲れているからね、気分転換しないと。
気になっていた郊外のお店シリーズ。
豊岡のビストロ「くんぷう」へ、連れてって頂きました。
燻製のお店なのかなと勝手に思っていたけど、しっかりした料理屋でした。
特に、前菜系が絶品でした。
キッシュも美味しかったし。

パテ大好き。お勧め。
シャンパンすすむ。
生ハムもでっかい塊からきってくれましたよ。

サラダもしゃきしゃき。
牛タンシチューは、お肉がほろほろとくずれます。
ビーフカツレツは、からっとしていて、意外にあっさり。

パスタはポロネーゼ。

肉ばかり食べてしまいました。
マスターがまだ若くて、20代だそう。
才能あふれる若き職人という風情。
地に足つけてしっかり仕事をしていれば、結果はちゃんとついてくるものですね。
そんなことを考えていました。

先週はクリニックの歓迎会で「串あげ太郎」に行きました。
今年お初のあんこう鍋を頂きました。

ラッキー。
他にも、お刺身、たちの天ぷら、肉豆腐、串揚げ、しめに雑炊と大好物満載でした。
女性だけなら、お食事のみ４０００円のコースで十分、楽しめます。
今日で、2月も終わりです。
3月の繁忙期にむけて、みんなに頑張ってもらわんとね。

年末のクリニックの忘年会で、行きました。
オクノの地下にできた「リストランテ　天金」。
いわずと知れた和食の名店「天金」がオープンさせた洋食のお店です。
美味しくないわけないでしょ。
前菜は、カルパッチョがいろいろ。
味付けも１こ１こ違う。
左端の黄色いつぶつぶはオリーブオイルを固めたものですって。

野菜のサラダもきれいです。きらきらしている。
魚は鮭のグリル、ソースはバルサミコ酢だったかな。

肉は子牛の鉄板焼き。
パスタはえびのトマトクリーム。

デザートはチョコ系。飴細工が凝っています。
全体的にちょっと和の風味が残った洋食という感じであっさりめで食べやすい。
天金だけに、素材の良さが際立っています。
あと照明がきれいなのと（お肌きれいにみえる）、個室が多いので、おデート向きですね。

練習場に行くのに、前を通るたびに行きたい行きたーいと熱望していたお店。
動物園通りの「鳥王」に連れてって頂きました。
Ｏさん、ありがとう。
なかなか予約がとれないお店らしく。
金曜日だったので、当然満席でした。
カルパッチョ鳥王風。きれいだねー。
盛り付けのセンスが、居酒屋さんのレベルでない。

しめ鯖もぷりぷり、きらきらしております。
お勧めの肉豆腐。甘めのお出汁がきいています。
煮込み系はお店によっていろいろですが、ここのは大当たり!

たちのあぶり。たち、大好き。
つくねと鳥の梅肉のせ

出し巻き玉子にはずれなし。マヨネーズが斬新。

これ食べたかった。ブルーチーズの焼き飯。
チーズ臭がすごいけど、美味しい。
チャーハンでなくて焼き飯です。
デザートにかぼちゃのアイスも食べちゃった。

とても混んでいたけれど、マスターの手際がいいのか、料理も待たずに頂けました。
お料理のバランスが良くて、コスパのいいお店。
人気なのもわかります。
お勧めの馬刺しがなかったのが残念。
メニューが豊富なので、もうちょっと通って、分かり合いたい感じです。
街中にあればなー。

大雪だった日、友達ご夫婦と、「ビストロスプーン」へ（2条7丁目）
食事のみ４５００円のコースを頼みました。
突出し、前菜、メイン、デザートから自分で好きなものを各自が選ぶシステムでした。
うーん。メニューのカタカナ多くて、選べない。
面倒くさい。おまかせにすればよかった。
私が頼んだのは、
突き出しの根菜のクリーム煮

前菜は牡蠣とほうれん草のフランだっけ？
大きめの牡蠣がごろごろ入ってます。

メインは子羊のローストにしました。
羊は美味しいし、脂肪燃焼効果が高いんですよ。

デザートとコーヒー

品数少なくて、どうかな？と思いましたが、1品のボリュームが結構あって、付け合せの野菜もたっぷりで、おなかは大満足でした。
友達が頼んだタチのムニエルにリゾット添えが超美味しかった。
牛の煮込みもほろほろ柔らかかった。
人が頼んだもののほうが、美味しそうに見えちゃう。
各自というのは、一体感がないかもしれません。
宴会ならおまかせコースの方がいいかも。
忘年会の候補だね。

今週は医師会の班会議でした。
宴会幹事の私ですが、最近5000円ぽっきりで飲み放題してくれるお店が少なくて。
大概5400円といわれてしまう。ネタがない。困った。
迷って、仁泰（KIMIHIRO）に。
大分前に行った際、なんか前菜が生臭くて、あまり好きでありませんでした。
が、移転して変わったかもしれないし。
4条の歩道橋のところです。
入り口に「本日は予約のみで満席です」との張り紙。
まずは、前菜盛り合わせ。

トリッパは臭みなし
チーズとトマトのサラダ
パスタはポロネーゼ

肉料理は豚のローストがでて。
デザートとエスプレッソ。エスプレッソうれしい。
料理が出てくるのが少し遅いのと、もうちょっと食べたい感じでしたが。
結論、普通に美味しかったです。
食べやすいイタリアン。
前回はたまたまだったのか。
こじんまりした店内。私たち10人の席とテーブル2，3卓とカウンター席。
お店の人も感じがよいし。100分飲み放題のところ、3時間も長居してしまいました。
すいません。
気軽にぶらっと行きたいけれど、予約なしだとなかなか厳しそう。
そして、とうとう今回で宴会係から無事開放されました。やったー。