旭川市で女医が運営する形成外科・美容皮膚科・皮膚科のあけ美肌クリニックへ

最近、新しいお店の開拓していなかったなー。
気になっていた３条通５丁目「旬菜倶楽部　まるこ」さんへ。

旭川では珍しい、天ぷらのお店です。
お通しの盛り付けがきれい。お魚と白子のマリネぽいもの。
横は、おばんざいの盛り合わせ。

ふきとか肉じゃが、かぼちゃ、秋刀魚の煮つけとか、たこ、あわびの炊いたもの。
ほっとするやさしい味わいです。
でも、同じような甘辛味だから、あえて盛り合わせ頼まなくてもよかった。
おなかにたまって、他のものが食べられなくなってしまったわ。
ツブ刺ちょっとつまんで、
秋刀魚の塩焼きと
海鮮のミックスかき揚げ

やっぱり天ぷらは外で食べるのが、断然、美味しいな。
デザートに巨砲をおかゆで炊いたもの、店主さんが、サービスしてくれました。

カウンターと座敷にテーブル２卓の小さいけれど、居心地のよいお店。
見た目の高級ぽさとお料理のレベルも高いのに、会計が意外とお安かったので、ちょっとびっくり。
次は、天ぷらをメインにもう少し食べたいわ。
意外と一品料理も充実。
５０００円で飲み放題もやってくれるそうなので、宴会リストに入れておこう。

お気に入りの「ぎんなん」で医師会の宴会をしました。
見てください。
この大きいエビフライ。

大きさ分かるように、割り箸並べて、１０円玉も並べてみた。
何エビ？
これ１個でおなかがやばい。
それから、ママのお勧めつくねも健在。

これも大きいです。おにぎりくらい？
温玉添えで濃厚です。
お通しは東川のお豆腐かな？
ほかに、ぶりてり。
お刺身盛り合わせ、中にししゃもの卵のわさび漬けという変わったものが。
サラダは普通のグリーンサラダ、梨がトッピングして、ドレッシングが韓国風で美味しかった。
野菜しゃきしゃき、トマトも甘い。
お店で普通にサラダ出して、満足させるのは、実は難しいかも。
鳥のから揚げ、さっぱりめのたれで、たっぷりの大根おろしと白髪ネギと一緒です。
デザートにフランスパンの中をくりぬいてアイスをつめたものとフルーツ。さっぱり。

５０００円飲み放題。品数そんな多くないけど、結構なボリュームでした。
美人のママさん、感じがよくて素敵です。
堀ゴタツ席が人数多いと分かれてしまうので、宴会は少人数向きです。

火曜日は、バイトから直で、千歳経由で出発しました。
千歳空港、久しぶりに行くと、とても楽しい場所になっていました。
試食天国～。
お菓子食べ放題。
一度食べたかった、空港限定、美瑛選果のコーンパン。
なぜ、地元で買えないの？
パン、ふわっふわっ。
コーンぎっしり。

ほんのり甘くて美味しい。
けど、５個いりは厳しいわ。
小売希望、もしくは同シリーズの豆パンとまぜて売ってくれたらいいのにね。

昨日から、強力助っ人、お母さん登場。
助かった～。
３月、忙しすぎて、家帰ると、半分気失っていました。
わんこの去勢手術があるのと、来週の学会の留守番をお願いしちゃった。

空港帰りに、美瑛、白金街道のバローレでランチ。
雑誌に出たりで、本州からのお客様も多いそう。
今や、超有名店になってしまった。

まずは、かぶのポタージュ、下にフォアグラのフランが隠れています。
ローストしたフォアグラもトッピング
次は、蟹と越冬キャベツのジュレ。思わず、歓声。
色とりどりの大根が絵画のように、繊細で美しい。
このトマトが、本当に甘くて美味しいの。

ホタルイカと桜海老と筍のタリオリーニ。
筍大好きです。春の香り～。魚介のうまみが濃厚。
お肉は美瑛和牛のみすじ。マルサラ酒のソースで
ちょっとお肉硬いかな。

デザートは、チェリーとアーモンドのジェラートと桜のムース。
もう１品、ライムのジュレとグラニテ、マシュマロなどなど。

バローレは、お野菜が本当に美味しい。
一皿一皿が丁寧で、作り手の愛を感じます。
席数少ないし、ランチは１回転しかしてないのかな。
こういうところ見ちゃうのが、いやらしいな。
これからのハイシーズンは、予約もなかなかとれなさそう。
夜はお酒が飲みたいから、やっぱりランチかな。

元気をつける会。
私が一番元気づけられた。
オステリアベーネに久しぶりに行きました。
最近ブームの緑道沿い。
前菜は魚介のカルパッチョ、たこ、ひらめ、サーモン
パルマ産の生ハムと上川産ポークの自家製ハム

パスタはあさりと青菜のボンゴレ
ポルチーニのリゾット。濃厚だわ。なかなかお店でないと食べられない。

鱈とエビのアメリケーヌソース。
上川ポークのロースト。かりかりして、ジューシィー。
豚の油は美味しいな。牛より好きかも。

結構前で、記憶があいまい。
でも、美味しかったことは覚えている。
ちょっと野菜が足りないかな。
あと、やっぱりデザートも食べたい。
以上５０００円の飲み放題コースでした。
意外とカクテルの種類が豊富。

３月ももう終わり。
あせって、ブログ連日更新中です。

お友達に連れてってもらったお店
「時安」さん。４条６丁目ヨシタケビル３号館２階です。
もとは、メンズバーだったらしい。
大きいカウンターがでんと会って、美味しそうなおばんざいが並んでいます。
こういうスタイル、いいですね～。目移りしてしまう。
食べたのは、お刺身と
肉厚しいたけの炭火焼。

カウンターから肉豆腐と、茄子いり麻婆豆腐

麻婆豆腐、濃い目の甘辛味が絶妙で美味しかったな。
雰囲気もこじゃれているし、カウンターでさっと飲みつつ美味しいものも食べられるし、
奥に宴会用の個室もあって、使い勝手よさそうなお店でした。
今日は飲もう気分だったので、プラセンタ注射をうってから、出かけました。
やっぱり効きます。
悪酔いしないし、量もちょっと飲める。
もともとそんな強くないので。

でも、やばい。今週は健康診断だった。
３０日（木）は、そんなわけで、診療開始が１１時です。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします

ゴルフの納会で４条８丁目の「５たく」へ
「たくぼん」の姉妹店らしい。
掘りごたつで、細長い個室のおしゃれな雰囲気が似ています。

前菜とお刺身、サラダ

この水菜のサラダ、美味しかった。
鳥の燻製が香ばしくて、ナッツの歯ごたえがあって、シーザードレッシングもいい塩梅。
具沢山の茶碗蒸しと、たちの変わり揚げがでて。
美瑛の焼きとん。お店のお勧め料理だそう。

帆立ときのこのガーリックライス
ご飯あまったので、おにぎりにして、みんなでお持ち帰りしました。
漬物にいぶりがっこ。
本場、秋田のものは、もっと硬いそうですが、これ、ほどよく香ばしくて食べやすい。
初めて食べましたが、くせになる。
お店で燻製を手作りしているのでは？と推測されました。
他にも、カクテルの種類が豊富で、ジンジャー系がお勧らしい。
自家製のジンジャーエールは甘みが少なくて、きりっとして美味しかったですよ。

この時期の土曜日、めっちゃ混んでいました。
ちょっとざわざわして、落ち着かないかな。

日赤のOBの先生で構成される勉強会の忘年会で「万彩」（３条通７丁目）へ。
すきやき～♪♪ここも行ってみたかった。
三光舎から暖簾分けされたお店です。
すきやきもしゃぶしゃぶも両方頂きました。
こっちがしゃぶしゃぶ用

こっちがすきやき用

見事な霜降り。
すき焼き用は、若干お肉の厚みがあるそうです。
いいお肉は少しの量で満足といいながら、がっつりいってしまいました。
忘年会のこの時期は、普段は節制しないとつらいものがありますね。

先週は、５周年＆ちょっと早い忘年会で、スタッフと食事に行きました。
もう１２月、今年もお疲れ様でした。
チェックしていたラトリエK（２条６丁目）へ。
緑道にあったエスペリムートンにいた方がやっているらしい。
がばがばお酒は飲まないので、美味しいものをちょこちょこ頂く感じで、お店は選んでいます。
女の子だけなので、デザートしっかりめでとリクエスト。

席につくと、ひざ掛け容易してくれて、うれしい心遣い。
前菜はせんまいのトマト煮込み。
ガチョウのフォアグラのパテ。

これ、すごーく濃厚で、美味しかった。
自家製のパンにつけて食べると、いくらでもパンが食べられてしまい、危険。危険。
ガチョウというのが、珍しいらしい。
カルパッチョは、オヒョウと牡蠣。牡蠣ちょっと生臭いかも。
パスタは帆立とかにのペペロンチーノ。ガーリックの匂いが食欲をそそります。

お肉は嵐山ポーク。トリュフのソース。
フライドポテトと思ったら、梨のグリルで、びっくりした。
デザートは、抹茶の何か？とアイスクリーム、見た目も宝石みたい。

エスプリムートンもそうだったけど、煮込み、グリル系が美味しいな。
おしゃれして、しっぽりと出かけたいお店でした。

昨日の宮里優作プロの１８番のチップイン。劇的でしたね。
みんな泣いてて、もらい泣き。

患者様に「先生、明日のおやつにどうぞ。」と頂いたチケット。
ありがとうございます。何だろう？

お昼に交換してきました。
六花亭は、言わずと知れた北海道の名店。
美味しいのに安くて、お得感がいっぱい。
知らなかったです。こんな予約限定商品があるのですね。
毎月、２５日から４日までの予約で、６日の受け取り、月ごとに商品が変わるみたい。
今月は、ガナッシュケーキ、ジャスミンティーのブリュレ、トカップロール（プリン）、
栗のティラミスの４品です。

イラストも可愛い。
スタッフ４人で、ぴったりだし、月１のお楽しみにしてしまいそう。
企業努力が感じられるわー。